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白酒的十二香型都有哪些?

发布时间:2019-04-01发布人:admin

白酒有着悠久的历史,在很多宴会中,都是少不了饮用白酒的。白酒的香型有很多,每一种,都有这不同的香气以及口感。很多人表示,倒是知道白酒的香型有很多,但具体都有哪些并不清楚。白酒厂家来告诉您,白酒的十二香型都有哪些。

白酒香型介绍

白酒


1、酱香型:其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

2、浓香型:浓香型白酒其酒味芳香浓郁,绵柔甘烈,香味协调,绵甘适口,回味悠长。浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。

3、清香型:特点入口绵,落口甜,香气清正,后味很甜。

4、米香型:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。

5、药香型:用药材制曲或者做原料,经发酵而成,浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。

6、兼香型:兼香型又细分为两类:如酱中带浓型,表现为芳香舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;还有一类是浓中带酱型,酒体诸味协调,口味细腻,余味爽净。

7、凤香型:酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽,融清香、浓香优点于一体。

8、芝麻香型:酒体芝麻香突出,优雅细腻,甘爽协调,尾净。

9、豉香型:酒体玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。

10、特香型:酒体醇厚丰满,协调和谐;入口绵甜,圆润;后味爽净,无邪杂味。

11、老白干香型:其特点是香气清雅,自然协调,绵柔醇调,回味悠长。

12、馥郁香型:色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。

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