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济南百世泉酒业有限公司:白酒危机有利于粮食安全

发布时间:2013-01-30发布人:admin

济南百世泉酒业有限公司:白酒危机有利于粮食安全


   背景

2008年国际粮价上涨的情况下,国家粮食局明确发出了:“严格控制工业用粮和粮食出口,保障居民口粮和饲料用粮供给”。

从2003年到2011年,中国粮食产量从4.3亿吨增加到5.7亿吨。而2011年我国生产白酒达到创纪录的102.56亿升,相当于2003年白酒产量的3倍多,平均每人15瓶。

反腐重挫白酒 粮价酝酿暴涨


资料来源:淘宝网、国信证券研究所整理

白酒量价齐跌

周一大盘暴涨,白酒板块却成为唯一下跌的板块,且多数白酒股跌幅巨大,山西汾酒一度逼近跌停,资金也大举从白酒板块出逃。国金证券认为,受制于反腐的政策高压,高端酒需求及未来成长性皆受到打压。

近期中央反复强调反腐反浪费,并通过媒体曝光来迫使地方严格执行,超过了传统反腐路径的预期,对白酒消费短期带来较大冲击。尽管临近春节传统佳节,但白酒尤其是中高档白酒已完全失去往年的风光,销量下滑超预期。绝大多数经销商说很难卖出去,甚至可以用“惨淡”来形容。

安信证券指出,白酒行业“三公消费”在持续发酵,对春节旺季销售市场预期将产生冲击。国信证券跟踪茅台五粮液老窖的淘宝网销量,1月第4周主流卖家总销量环比降19%,其中茅台环比下滑幅度最大,达37%。另外,销售均价也在下滑。距离除夕还有两周左右,按照2012年的情况应该是销售最旺的时候,但今年环比却出现了回落,这可能有反腐力度加剧的因素。

粮食供应偏紧 粮价面临上涨

就在白酒销量下滑之际,国际粮价却在上涨。受美国、俄罗斯等产量大国遭遇旱灾影响,自2012年6月以来,国际玉米价格飙升50%,大豆和小麦价格也上涨约30%。国内虽然实现了连续九年粮食丰收,但玉米、大豆主要依靠进口,小麦、稻谷和大米也在2012年加大了进口量。受此影响,国内粮食价格涨幅也远超CPI涨幅,成为CPI高企的主要推手。

方正期货预测,在供给偏紧、需求稳定的情况下,今年3、4月份,在玉米播种和小麦收割的前夕,全球恐将面临一轮粮食紧缺,届时粮食价格将会有一波上涨行情。

中国绝大多数名酒及优良白酒是粮食白酒,即以粮食为原料酿制而成的白酒。对粮食的需求量非常大,如今白酒销量受限,生产也将受到影响,而粮食则有可能成为最终获益者。

白酒企业的抢粮战略


白酒当月产量及累计同比增速 资料来源:国家统计局、东方证券研究所

工业用粮是仅次于口粮和饲料用粮的另一个重要的粮食消费渠道。工业用粮主要包括酿酒、制做调味品、制浆、制剂、制药等。 粮食一直是白酒行业发展的一个整体问题。

酒企全国范围兴建“粮仓”

酿酒企业对粮食的需求量很大,一旦出现供应问题就会影响企业生产,因此酿酒企业非常重视粮食问题。从解放以来,仁怀市政府就与茅台酒厂在仁怀地区共同兴建起储量充裕的“大粮仓”,专供茅台酿酒。

但其他酒企很难通过政策扶持解决粮食供应问题。四川省白酒产量占全国的1/3,原酒量更是占全国的半壁江山。但是当地的高粱年产量却只有近20万吨,不足全国产量的10%。五粮液一年的用粮量是30万吨左右,既在宜宾建立了主要的专粮供应基地,占地超过120万亩,还在安徽、辽宁等地合作了供粮基地。泸州老窖的农业园规模已超过十万亩,计划到2015年其原粮基地扩大到100万亩。

未来中国一旦要面对“粮食危机”的挑战,在粮价高企、无法自给自足的情况下,势必将出现和酒企争夺粮食的局面。2008年国际粮价上涨的情况下,国家粮食局明确发出了:“严格控制工业用粮和粮食出口,保障居民口粮和饲料用粮供给”。

白酒产增幅量远超粮食产量增幅

从上世纪60年代开始,白酒行业发展出了以食用酒精生产白酒的新工艺白酒,到了80年代新工艺白酒因耗粮少而得到长足发展。但2005年《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》正式实施,纯粮食酒又开始成为市场消费主流。

从2003年到2011年,中国粮食产量从4.3亿吨增加到5.7亿吨。而据研究机构东方酒业统计,2011年我国生产白酒(折成65度)达到创纪录的102.56亿升,相当于2003年白酒产量的3倍多,平均每人15瓶。生产1升65度白酒消耗粮食2-4公斤,取中间值,白酒约耗粮3000万吨。

2011年,我国生产啤酒489.9亿升,比2003年增长93%。生产1升啤酒约消耗粮食0.2公斤,啤酒耗粮接近1000万吨。这就是说,仅仅酒类和酒精耗粮,就占粮食产量将近10%左右。

减酒应对“粮食危机”

三大主粮全转为净进口(吨)资料来源:中国海关总署、方正期货研究所

粮食缺口酒来补?

2012年全国粮食产量将近5.9亿吨,实现连续九年粮食产量增长。据估算,到2030年,我国人口如能控制在15亿,人年均粮食消费量如能控制在500公斤,则需要粮食7.5亿吨,与现有产量相差1.6亿吨。即使可以进口0.9亿吨(约占世界粮食贸易量的40%,几乎是进口极限),仍需要国内增产0.7亿吨,而2011年我国酒类和酒精耗粮就达0.4亿吨。酒类减产不失为一种应对粮食缺口的办法。

如何既保护农民利益 又不与民争粮?

国家关于大力发展粮食储备的制度中,其限价收购政策就是为了保证农民的收入,进而确保粮食的生产。但要想提高农民收入,同时又要保证粮食效益,一条重要的出路就是发展粮食深加工产业。

白酒行业作为粮食深、精加工产业中附加值极高的行业,在提高农民收入、解决农村就业、改善农村社会生活和经济发展环境方面都做出了巨大贡献;同时,白酒在粮食深加工过程中产生的副产品酒糟,又是一种非常好的饲料。

在探讨白酒行业与粮食安全问题时,一方面在加强反腐力度情况下,酒企抑制生产规模会导致生产耗粮减少,但为了不致伤及种粮农民的利益,只能在推动白酒酿造技术及其产业链升级上面做足文章。

若按粮食出酒率45%计算,那么每提高一个百分点,吨耗 粮将节约50公斤,这对全国酿酒业来说这是一个很可观的数字。而若白酒吨酒耗粮2.3吨计算,酒度每降低一度以65度为基准,吨酒节粮约32公斤,那么全国年平均节粮将达200万吨。

结语

白酒行业的迅速发展虽然对我国农业生产,特别是农民增收有促进作用;但其产能扩张过快,已经构成威胁我国粮食安全的因素。目前白酒需求出现萎缩,销量下滑,最终可能导致酒企收缩产能,将有利于我国粮食安全。



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