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济南百世泉酒业与您分享:白酒文化的变迁

发布时间:2013-02-03发布人:admin

 济南百世泉酒业与您分享:白酒文化的变迁


        近日,段永平
发布微博就有关做空茅台(600519,股吧)的报道进行回应,“个人观点一直认为茅台不可能故意加塑化剂,这次的检验结果也从侧面间接证明了这一点。我绝不可能做空任何一只股票的,当然也绝不会做空茅台,看了这次检验结果后想多买点倒是真的。这个价钱拿个5年或更长的时间的回报应该会不错。”

        白酒板块曾经是中国股市价值投资者的重要目标,尤其是贵州茅台(600519,股吧)(600519)股价几乎不受经济周期影响,但最近一个时期,在白酒消费旺季春节来临之前,白酒板块股价却集体大幅下跌,茅台不管是股价还是售价均创下新低,价值投资遭受质疑。

        事实上,白酒文化作为一种文明的遗迹,其本身可能要发生变化。白酒文化的背景是农业文明,而且是底层民众的一种娱乐交际方式,在传统的社会,官宦、贵族和士人饮酒是有节制的雅兴,只有到了改革开放后,才出现全民性的(主要是北方地区)饮酒文化,这种文化以劝酒、豪饮为主要特征,以残害身体、浪费酒菜为主要形式,为的是相互利用的交际,这是一种三教九流的江湖文化。

        高度白酒的豪饮在农业文明的农闲时节,是打发时光的一种最主要的方式,也是几乎唯一的消遣。但在城市文明时代,豪饮无疑会影响朝九晚五的工作。而一些群体也构成了中国高档白酒的主要消费对象。

        中国消费白酒的主力主要是出生于80年代前的老男人,因为他们的文化背景和交际方式从小就是喝酒,没有其他选择。但是,当80后以及更年轻的一代成为社会主力的时候,他们有了更多的选择,而且对于他们而言,喝白酒不仅是一种损害健康的自残,也是一种“老土”的生活方式。

        这并不是说酒类市场会萎缩,而是说高度白酒市场的消费者会逐步减少。代之以更软性的酒精饮料崛起,比如啤酒和红酒。在一些东亚地区,人们更喜欢低度的清酒。中国城市文明的崛起注定了白酒文化的变迁,事实上,过去几十年可能是中国历史上酒文化最糟糕的时代,因为它把传统隐藏于主流社会之外的江湖作风给发扬光大了。

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